全国蒟蒻協同組合連合会主催 “第１回全国こんにゃくサミット” に東京都蒟蒻協同組合からも多数の組合員が参加いたしました。

来賓者のご挨拶、三団体(生産者、原料業者、製造業者)代表のご挨拶、各団体より取り組み事例の紹介や業界の現状解説。また、三団体を15グループ程に分けたグループミーティングも行われ、最後に、宇都宮大学の神代准教授に業界の現状及び総評をいただき、会議としては終了。引き続き懇親会も開催され、翌日3日は産地見学会も行われました。参加者数 約170名で、大変意義のある会でありました。